剩米饭别煮泡饭了,教你新做法,大饭店要48元一扎,真心好喝

美食天地 2020-02-06

剩米饭别煮泡饭了,教你新做法,大饭店要48元一扎,真心好喝

偶尔在朋友圈看到,他们那儿的饭店里有一种饮品叫啥个米浆,雪白黏稠,细腻香滑。据说非常的好喝,孩子们特别特别的喜欢,妈妈们也爱,就是那些喝酒的男人也说喝的肠胃舒服。不过一大壶倒不了几杯,要48 一扎,这价格可真不便宜哦。

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我就在想,在国内喝过玉米汁、核桃汁、黑芝麻糊、花生糊、红枣南瓜糊等等。还真没喝过米浆。打算下次回国一定要去试一试,可现在国内的疫情,暂时回不去了。于是乎啊就上网去查,还真让我查到了。原来这个米浆啊,最早来自于台湾,它就是剩米饭做的。没想到吧,做法比煮泡饭简单许多,而它的味道却非常非常的好,完全超出你的想象范围。我这也是试过了才知道,没有在这瞎说。现在大小饭店都关门了,你就自己在家试试吧。

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想想以前我都是中午做一锅米饭,晚上吃剩饭,早晨呢,就把米饭泡一泡就个小咸菜。泡饭无论怎么煮总觉得硬硬的,没有稀饭黏糊,喝得舒服。但早起又没时间煮稀饭,明知对胃不好,也只能将就。

现在可好了剩米饭放在料理桶中,插上电源,上下打几下,瞬间就变成了细腻浓稠的米浆,又香又甜,热乎乎地喝下去好舒服。

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说的你心动了不是吗?下面就来看看具体怎么做的吧

1.所有食材就是剩米饭、糖和滚开水,这儿糖可以用白糖、冰糖或蜂蜜,也可是红糖。

剩米饭,有人说米饭最好不是那种太粘软烂的。还有人说米饭要在清水中清洗一下,这样做为了米浆清透口感更好。但我不喜欢清汤寡水的,就爱黏乎乎的,因此我没有清洗。我看到台湾的教学片剩米饭直接用,你们自己去试一试吧,调出自己喜欢的口味。

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2.米饭和白糖放入料理桶中,然后倒入现开的滚水。水的量根据你自己喜欢的浓稠度去调整,我感觉要比平常煮的稀饭再稀点最佳。

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3.插入搅拌棒就这么上下打上几下,浓郁香甜美味的米浆就做好了。

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4.然后倒入碗中尽情地享用吧。打好的米浆可以作为早餐,也可以作为酒席上的饮品,还可以当下午茶。

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如果你有豆浆机的话,不用开水,就用自来水,剩米饭、糖、清水放入豆浆机桶中,启动米糊功能,程序结束就可以了。

这是原味米浆,你可以在这个基础上加入花生,就是花生米浆;加入核桃,就是核桃米浆;加入南瓜,就是南瓜米浆;玉米米浆等等。

也许有人会说直接用大米也是可以的,是的,那叫米糊,它不是米浆,味道是有区别的。再者,这种做法是处理剩那么一口米饭的最好的方法。事实上自打我学会了这种方法,晚上我都会多做那么一口米饭,留着早晨做米浆喝。

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米浆比泡饭更易消化吸收,对肠胃好,为何不选择最好的呢?疫情当头,养好身体最重要,到目前为止还没有解药对抗新型冠状病毒,那些治愈的病人都是自身有较好的免疫力。

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